第105章

张强放下手里的活，凑过来看热闹。“我年轻的时候在老家喝过自酿的葡萄酒，甜丝丝的，特别好喝。”“要是真有酒喝，我肯定买！”一个新来的客人眼睛一亮：“末世里能喝上口酒，比什么都强。”“可不是嘛！”凌玥没接话，靠在吧台边看着忙活。动作麻利，很快就摘了满满一筐葡萄，又从厨房翻出一个干净的陶瓷大坛子。他把葡萄放在院子里的石桌上，开始仔细挑选，把坏果、青果都挑出来，只留下饱满圆润的红葡萄。“第一步得先把葡萄洗干净，晾干水分。”一边忙活一边解释，“不能有生水，不然容易坏。”李梅抱着天天凑过来，看着筐里的葡萄，笑着说：“我来帮你洗吧，正好天天也想玩水。”“谢谢李梅女士。”递过一个大盆，“麻烦您了。”李梅接过盆，带着天天去井边洗葡萄，天天小手抓着葡萄，笑得咯咯响，院子里顿时多了几分热闹。不多会，李梅端着洗干净的葡萄走过来，水珠挂在紫红色的葡萄上，看着格外诱人。接过盆，把葡萄倒在干净的竹筛上晾干，然后拿出一把干净的菜刀，开始把葡萄一个个捏碎。“要把葡萄皮捏破，让果汁流出来，这样才能发酵。”一边捏一边说，动作熟练，很快就捏了满满一盆葡萄果肉和果汁。他把捏好的葡萄倒进陶瓷坛子里，又从厨房拿出白砂糖，按照比例撒进去，然后用干净的木棍搅拌均匀。“接下来就是密封发酵，大概需要一周时间。”把坛子口用纱布封好，又盖上盖子。“发酵的时候要放在阴凉通风的地方，不能晒太阳。”院子里的客人都看得津津有味，有人忍不住问。“一周？那不是要等好久才能喝到？”“快的话五天就能出酒，慢的话一周。”笑着说，“到时候会先给大家试喝，好喝再买。”“好！到时候我肯定买！”那人连忙点头，眼里满是期待。凌玥看着密封好的葡萄酒坛，心里也多了点期待。要是这葡萄酒真能做成功，以后店里又多了个稳定的积分来源，说不定还能吸引更多客人来住店。“，草莓酱也赶紧做，争取今天就能让客人试吃。”凌玥提醒道。“好的老板。”应下，转身去厨房忙活。厨房里很快就传来了动静。先是清洗草莓的水流声，接着是切草莓的“哒哒”声，最后是熬煮草莓酱的咕嘟声，一股香甜的味道渐渐从厨房里飘出来，弥漫了整个院子。“好香啊！”林薇吸了吸鼻子，忍不住往厨房门口凑，“这是草莓酱的味道吧？也太香了！”陈默跟在她身后，笑着说：“别急，等做好了肯定有的吃。”大厅和院子里的客人都被这香味吸引，纷纷往厨房方向看，有人甚至拿出积分卡，已经做好了购买的准备。凌玥靠在吧台边，看着大家期待的样子，心里暗暗盘算。草莓酱定价多少合适呢？草莓是自家种的，成本不算高，但熬煮需要时间和白砂糖，白砂糖是之前在市区找的，也算是稀缺物资。“，草莓酱做好后，定价积分一小罐，积分一大罐。”凌玥想了想，给出了定价，“试吃的时候给大家尝一小勺，觉得好吃再买。”

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