“我怎么觉得,这个海参不够鲜啊,味道有点甜了。”

熊黛林:“?!”

“味道偏甜?不会吧,这道菜的味道应该是咸口的啊。”

“而且我刚才也吃了几个,这个汤汁挺鲜美的。”

相传,“葱烧海参”是清代时由北京丰泽园饭庄世珍始烹其味,并取得极大的成功。

随之流行于山东、北京、河南等地区,成为各大酒楼的头牌菜品。

至近现代,更是成为鲁菜的代表菜品之一。制作该菜时,先将水发海参氽透。

再将大葱炸至金黄,最后共同以清高汤煨

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