不多时，牛嬷嬷跟赵全一起到了北定院。赵氏问道：“今日这燕窝为何换成了次一等的？”牛嬷嬷看了看赵全，赵全回道：“回夫人的话，是账房拨的银子只够买这一等的。”赵氏看了眼晏长风，又问：“你可有采买的单子？”“有的夫人。”赵全从身上拿出一张单子交给王嬷嬷，“所有的采买单子我那里都有根底，到了月底会交给账房算总账。”赵氏看不懂这些，将单子递给晏长风，“老二媳妇你帮我瞧瞧。”晏长风接了采买单子看了那么一眼，心里就有数了。自来各府采买都是肥差，因为有回扣可以吃。所谓回扣，就是采买与卖家合伙坑主家的钱，采买以高价购入，卖家再按商量好的价格返还。这样的好处就是哪怕追查到卖家那里也查不出什么。无论是卖家那里的存根，还是采买手里的单子，都是一样的高价，告到官府去也是合情合理。“账单子倒是没有问题。”晏长风将单子摆在桌上，看着赵全说，“只是这家燕窝价格不太公道，燕窝平白高出了三成去，这未免坑人。”赵全诧异，“不知二少奶奶的价格是比对的什么地界的，据我所知，北都市面上的价格大概都是如此，我负责府里采买，自然要货比三家，价格品质都是最好的。”赵全敢这样说，是知道市面上的商贩没有不贪财的，只要采买表现出想吃回扣的意思，那商贩立刻就会报出高价，谁去查也查不出什么。说白了，所有的商贩都盯着世家贵族这些肥肉，巴不得与各府采买攀交情，攀上了就拼了命的刮油水，那报价恨不能翻倍。晏长风怎会不知这其中的猫腻，晏家当年就出了一个狂吃回扣的采买。那时候姚氏管家，采买欺负她好性儿，私下赚得盆满钵满。后来被晏长风知道了，带人跟踪那采买抓了个现行，当着卖家的面把人打了个鼻青脸肿，又逼着卖家交出以往吃回扣的证据，然后都送交了官府。这事当时在扬州府传得沸沸扬扬，往后再也没有商贩敢跟晏家的采买合伙坑银子。“我这样讲，自然是说的北都地界的商贩。”晏长风这话说给赵氏听，“别家我不知道，侯府采买的燕窝等补品价格就很公道，质量也是上乘，如果母亲愿意，我可以帮忙引荐。”
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